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  • La petite école des Salles sur Verdon

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    Randonnée de la Voie Romaine

    Le vendredi 26 mars, nous avons fait une randonnée à Moustiers.
    Le matin à 8h15min on était au parking de l'école et à 8h30 on est parti dans les hauteurs de Moustiers.

    On commence à marcher sur une ancienne voie médiévale avec les grands murs et sur cette route il y eu une guerre entre les Français et les Autrichiens. On l'appelle la voie romaine, mais elle n'est pas romaine.

    Le matin, on à marché 3h15min et l'après midi on a marché 3het32min

    Nous avons fait 6,4km et 330m de dénivelé.


    Auteur : Liam T | Date : 01/04/2021 | Voir les commentaires (0) - Ajouter un commentaire
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    Gaspillage alimentaire : la pomme

    Jeudi 25 mars, nous sommes allés au domaine du Parc Naturel Régional du Verdon : Le domaine de Valx.
    Cette journée se faisait dans le cadre de notre projet autour de l'agriculture et du gaspillage alimentaire.
    Nous avons été accueillis par Elodie Masson et deux stagiaires. Nous avons travaillé autour de la pomme en utilisant toutes les parties et donc limiter le gaspillage alimentaire.

    Pour attendre Élodie, l'intervenante, nous avons fait un dessin du paysage.
    Quand Élodie est arrivée nous avons mis des charlottes et chaussons. On est rentré dans une salle pour faire les préparations.

    La gelée de pomme :
    Nous avons épluché les pommes, puis nous les avons mises dans l'extracteur à trois étages. On a mis l'eau au premier étage, les pommes étaient
    au troisième étage.
    En faisant bouillir l'eau, les pommes ont transpiré et le jus est tombé au deuxième étage.
    On a ajouté 55% de sucre puis une cuillère d' agar-agar. On a fait chauffer.
    On a mis le liquide dans des pots puis on a mis les étiquettes.

    Le sirop de pomme :
    Nous avons également fait un sirop de pomme. Nous avons commencé par éplucher la pomme. Après on a mis les épluchures dans un cul de poule. On les a mis dans une casserole avec de l'eau pour faire une infusion. Ensuite on les a essorées dans une passoire. On a fait chauffer dans la casserole (300g d'infusion d'épluchures de pomme pour 315 g de sucre). On a  mélangeait le tout. On a versé le sirop de pomme dans les bouteilles en verre et on a écrit sur des étiquettes collantes : la date et des petits dessins.

    La pâte de pomme :
    Nous avons fait de la pâte de pomme. Pour la pâte de pomme, nous avons pris un extracteur de jus, nous avons extrait le jus des pommes puis nous avons récupéré les pommes cuites et nous les avons pesées. Il y avait 1810 g de pommes. Nous avons mis aussi 1810 g de sucre pour notre pâte de pommes. Après, pendant que la pâte de pomme était en train de chauffer, il fallait la mélanger pour faire évaporer l'eau. Nous avons mis en pot. 



      

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    La dissection du poumon

    Lundi 29 mars 2021, à l'occasion de nos expériences sur les fonctions du corps humains, nous avons fait la dissection d'un poumon.
    Nous avons pu voir les différentes parties de l'appareil respiratoire de la trachée jusqu'à l'intérieur du poumon.

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    Remerciement de la Maison des Lacs

    En décembre, quand La Maison des Lacs a fermé, l'association a donné à l'école des véhicules de cour, du matériel de sport, des jeux de société et des petites chaises... 

    L'école remercie La Maison des Lacs et son président, monsieur Coldebœuf, de nous avoir donné tout ça.



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    Carnaval 2021

    Vendredi 19 février, pour finir la période, nous avons fait un petit Carnaval à l'école.

    Le Sapin de Noël 2020

    Le 14 décembre, les maternelles ont décoré le sapin de Noël de l'école.

    Le Projet Equilibre de Vie

    Lundi 07, mardi 08 et jeudi 10 décembre, nous avons travaillé sur le projet "équilibre de vie" avec Marion, une intervenante du CODES Var. Le Comité Départemental d'Éducation pour la Santé accompagne les projets en promotion de la santé dans le Var.  (https://codes83.org/ )

    Marion nous a parlé de l'alimentation, de l’hygiène buccodentaire et du sommeil. Nous avons fait deux groupes : les maternelles et les élémentaires et nous avons fait des expériences.

    C'était très intéressant. Nous remercions Marion.



     

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    Randonée de jeudi 26 novembre 2020

    Jeudi 26 novembre, nous avons fait une randonnée de 7,679 km et 233m de dénivelé.
    Nous sommes partis de l'école, nous avons longué le lac. Nous sommes montés au château de Chanteraine puis nous sommes descendus dans le vallon de Malvallon. Nous sommes remontés et nous sommes redescendus par les Pérassés pour arriver à l'entrée du sentier de Garuby où les parents nous attendaient. Nous remercions les parents qui sont venus au pied levé nous récupérer.

    Nous avons découvert que la montée de Chanteraine s'appelait la montée des moulins. Nous avons découvert un ruine de moulin à vent. Les meuniers l'utilisaient pour fabriquer la farine. Nous avons aussi découvert les ruines d'un aqueduc, qui servait à transporter l'eau vers 3 moulins à eau. Les mouliniers fabriquaient l'huile d'olive grâce aux moulins à eau.

    Le cours d'eau de Malvallon : cela signifie que l'on peut "se faire mal" dans le vallon ! Lors des grosses pluies, l'eau dévalent avec une grande puissance jusque dans la vallée.

    Nous avons aussi vu des bornes en pierres!!! Nous cherchons à savoir à quoi elles servent.


     

    Super!!Les photos, j'ai trouvé la randonnée super.Tous les paysage sont géniaux!!!! Dana
    Ecrit par : Dana | 04/12/2020 16:28

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    Moelleux au yaourt et au potimarron

    Préparation : Moins de 15 minutes
    Cuisson : De 15 à 30 minutes

    Ingrédients
    pour 6 personnes
    • 300 g de potimarron
    • 1 pot de yaourt nature
    • 2 pots de farine
    • 1/2 pot de maïzena
    • 1/2 pot de sucre
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 1/2 pot d'huile
    • 3 œufs
    • 1 sachet de levure chimique
    • 1 cuillère à café de noix de muscade
    • Amandes effilées

    Les étapes
    1. Dans une casserole, faites chauffez 10 cl d'eau et mettez à cuire à couvert le potimarron épluché et coupé en dés. Laissez cuire environ 25 minutes à feu moyen.
    2. Quand le potiron est fondant, retirez du feu et réservez.
    3. Préchauffez le four à 180°C.
    4. Dans une jatte, mélangez le yaourt avec les œufs et l'huile. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé.
    5. Ajoutez petit à petit la farine, la maïzena et la levure. Mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène et terminez avec la noix de muscade (à doser selon les goûts). Ajouter le potimarron.
    6. Dans un moule beurré, versez l'appareil, saupoudrez d'amandes effilées et enfournez 30 à 40 minutes.
    7. Pour tester la cuisson du gâteau, plantez la lame d'un couteau au centre : si la lame sort sèche, vous pouvez retirer le gâteau du four, autrement prolongez la cuisson.
    8. Quand le gâteau est cuit, retirez du four et laissez refroidir avant de déguster.
    Ce gâteau s'accommode très bien avec une crème anglaise ou pâtissière.

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    Gâteau chocolat betterave sans beurre

    Temps de préparation 15 min
    Temps de cuisson 35 min
    Portion 8 personnes

    Liste des ingrédients
    • 300 g de betterave cuite (sous vide achetée au magasin OU crue bouillie ou cuite vapeur)
    • 200 g de chocolat noir à pâtisser
    • 2 cuil. à soupe de cacao non sucré
    • 150 g de sucre (100 g suffisent si vous n'aimez pas trop sucré)
    • 4 oeufs
    • 1/2 sachet de levure chimique
    • 1 pincée de fleur de sel
    • 1 cuil. à café d'extrait de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé
    • 80 g de farine
    • 50 g de poudre d'amande

    Etapes de la recette
    1. Commencez par mixer la betterave en purée
    2. Fouettez dans un bol les œufs entiers avec le sucre et la vanille jusqu'à obtention d'un mélange bien mousseux puis ajoutez la purée de betterave et mélangez
    3. Faites fondre le chocolat (micro-ondes ou bain marie) et laissez-le revenir à température ambiante
    4. Ajoutez le chocolat aux œufs
    5. Puis ajoutez la poudre d'amande et en tamisant la farine, levure, cacao non sucré. Puis la fleur de sel
    6. Mélangez bien et versez dans un moule à gâteau (le mien fait 22 cm) légèrement huilé ou antiadhésif
    7. Enfournez pour 35 minutes à 180°C
    8. Quand le gâteau a refroidi, décorez avec du chocolat noir fondu le dessus

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    Gâteau à la betterave et glaçage à la vanille

    • Temps de préparation : 45 mins
    • Temps de cuisson : 30 mins
    • Nb. de personnes : 8 pers.

    Ingrédients
    Pour le gâteau à la betterave :
    • 2–3 grosses betteraves, pelées et râpées finement (broyées type parmesan).
    • 80g de sucre brun
    • 135g de sucre roux
    • 17,5 cl d’huile de colza
    • 2 gros œufs
    • 150g de farine
    • 1 cuil. à café de cannelle
    • 1 1/2 cuil. à café de levure

    • 1 pincée de sel

    Pour le glaçage à la vanille :
    • 225g de fromage frais type Philadelphia, à température ambiante
    • 120g de beurre mou
    • 100g de sucre glace
    • 1 cuil. à soupe de crème fraîche
    • 1 gousse de vanille
    • 1 pincée de sel

    Instructions
    1. Préchauffer le four à 180°C. Extraire légèrement le jus des betteraves.
    2. Dans un large bol, mélanger les deux sucres avec l’huile pendant quelques minutes. Ajouter les œufs, un à la fois.
    3. Mélanger ensemble la farine, la cannelle, la levure et le sel, et les ajouter au mélange précédent avec les betteraves râpées également.
    4. Verser le mélange dans un moule beurré et fariné d’environ 22 cm de diamètre, puis enfourner pendant 25-30 minutes. Lorsqu’un petit cure-dents ressort propre, le gâteau est prêt. Laisser refroidir complètement.
    5. Pendant ce temps, préparer le glaçage : à l’aide d’un mixeur électrique ou d’un robot mixeur, battre le fromage frais avec le beurre mou à vitesse moyenne jusqu’à ce qu’il n’y ait plus aucun grumeau. Ajouter le sucre glace, la crème puis les graines extraites de la gousse de vanille et le sel, à faible vitesse. Augmenter la vitesse vers la fin.
    6. Répartir le glaçage sur le gâteau et laisser refroidir complètement au réfrigérateur pendant environ 3 heures.

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    La randonnée à Moustiers

    Le 1er octobre 2020, nous sommes partis à Moustiers Sainte Marie. Puis on a fait la randonnée jusqu'au belvédère de Treguier.
    Nous avons vu la forêt de ripisilve*, des oliveraies, la ferme fortifiée Reine Jeanne. Puis nous avons vu un aigle royale et des vautours. 
    Nous avons eu une vue magnifique dans le canyon d'Angouire.
    Et on a marché 4 km!

    *La Maïre est la rivière et la ripisilve est la forêt qui longe la Maïre !

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    Vente de gâteaux du Triathlon 2020

    Samedi et dimanche 4 et 5 octobre, nous avons fait la vente de gâteaux pendant le Triathlon 2020.
    Les gâteaux ont était fait par l'école et par les parents. On remercie toutes les personnes qui ont tenu le stands de gâteaux, les parents qui ont fait les gâteaux, l’organisation, le restaurant Côté Lac, la mairie et la boulangerie des Salles sur Verdon.

    Grâce à la vente de gâteaux nous avons récoltés 900 euros pour la coopérative.

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